Q）エンドユーザーが代引き受取拒否された場合、代引手数料は佐川からサロンに請求(振込金から差引き)となりますか

はい。佐川急便の下記ページに
「※何らかの理由により荷送人さまに返送した場合も代引手数料は申し受けます。」との記載がございます。
https://www.sagawa-exp.co.jp/service/e-collect/
場合によっては、当社への返送料がかかる可能性がございます。